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MA PETITE CUISINE JAPONAISE

Laure Kié
Marabout

ma-petite-cuisine-japonaiseDes recettes originales qui vous emporteront dans un voyage gustatif sans précédent !

PRESENTATION

Un savoureux mélange de la cuisine traditionnelle Japonaise avec la cuisine du sud de la France, cette nouvelle cuisine multiculturelle gagne à se faire connaître… Les recettes sont à la fois saines et délicieuses et elles vous amèneront à découvrir des goûts inédits… Vous allez épatez vos amis !
Laure Kié nous fait découvrir ce savoureux mélange de culture grâce aux nombreuses recettes à élaborer : Gaspacho aux algues, cake miso aux olives, pommes de terre au saké…. Une centaine de recettes faciles à réaliser avec des explications pas à pas et un guide des ingrédients asiatiques.

L’AUTEUR

Laure Kié est de mère Japonaise et de père Français. Elle a baignée toute son enfance dans la cuisine traditionnelle japonaise et française. Grâce à son mari d’origine provençale, elle a découvert les goûts et le couleurs de la méditerranée.
Depuis, elle est passionnée de cuisine et sillonne l’Asie à la recherche de nouvelles saveurs.
Vivant aujourd’hui en France, elle a su trouver l’harmonie et l’équilibre de ces différentes influences par un mélange subtil et intelligent. Ses expériences de vie au Japon, notamment dans des fermes traditionnelles de l’archipel ainsi que sur les bords de la Méditerranée. continuent de l’inspirer et de lui donner le goût d’une cuisine naturelle et inventive.

Parution : 13 mai 2009
Nb. de pages : 192 p.
ISBN : 978-2501061780
Prix : 15,90 €

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