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Artémis

90 idées de marinades pour plancha, barbecue, gibier et autres : des préparations sucrées-salées, épicées, aromatiques, fruitées, exotiques, traditionnelles, à base de vin, de yaourt, d’huiles, d’épices, de jus, etc., pour tous les aliments et toutes les occasions.

Un exemple de recette succulente …
Dans un plat creux, préparez une marinade avec l’huile, le vinaigre, les épices et la sauce Worcestershire.
Déposez-y les grillades de porc et laissez-les mariner pendant 8 h.
Préchauffez le gril du four ou un gril de contact.
Faites griller la viande marinée pendant 6 à 8 min sur chaque face.
Arrosez-les à plusieurs reprises avec la marinade.
Salez les grillades à la fin de la cuisson. Servez sans attendre.

80 RECETTES DE MARINADES
Broché
Editeur : Artémis (Editions)
Collection : Tendance recettes
ISBN : 978-2-8160-0003-0
EAN : 9782816000030
Nb. de pages : 64 pages
Poids : 275 g
Dimensions : 19,7cm x 22,5cm x 0,8cm

Format : Broché
19,5 x 22,5
64 pages
Photos couleur
EAN : 9782816000030
Année : 2010

Les éditions Artémis, ce sont 600 titres en nature, Santé, Bien-Être, Cuisine, Animaux…
Elles lancent sur le marché 100 nouveautés en moyenne chaque année.
Leur ambition: être toujours en adéquation avec le marché et en phase avec les clients. Pour les éditions Artémis, “chaque jour est un jour de création”.